feat: changed to neovim based development, removed root remote user

.devcontainer/Dockerfile

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 FROM python:3.14-slim
-# Instalar git y herramientas básicas
-RUN apt-get update && apt-get install -y git curl && rm -rf /var/lib/apt/lists/*
-# Instalar Poetry
-RUN pip install poetry
+
+ARG USERNAME=dev
+ARG USER_UID=1000
+ARG USER_GID=1000
+
+# Herramientas básicas + zsh + utilidades que usará neovim (ripgrep/fd para telescope, etc.)
+RUN apt-get update && apt-get install -y --no-install-recommends \
+  git \
+  curl \
+  zsh \
+  sudo \
+  ripgrep \
+  fd-find \
+  unzip \
+  build-essential \
+  ca-certificates \
+  && rm -rf /var/lib/apt/lists/*
+
+# Debian llama al binario "fdfind" en vez de "fd": creamos un enlace para que
+# los plugins de neovim que esperan "fd" lo encuentren.
+RUN ln -s $(which fdfind) /usr/local/bin/fd
+
+# Crear grupo y usuario "dev" con UID:GID 1000:1000 (evita problemas de
+# permisos con los bind mounts del host) y darle sudo sin contraseña.
+RUN groupadd --gid ${USER_GID} ${USERNAME} \
+  && useradd --uid ${USER_UID} --gid ${USER_GID} -m -s /bin/zsh ${USERNAME} \
+  && echo "${USERNAME} ALL=(ALL) NOPASSWD:ALL" > /etc/sudoers.d/${USERNAME} \
+  && chmod 0440 /etc/sudoers.d/${USERNAME}
+
+# Poetry a nivel de sistema (como root) para que quede disponible en el PATH
+# de cualquier usuario y no se pierda al cambiar de shell.
+RUN pip install --no-cache-dir poetry \
+  && poetry config virtualenvs.in-project true
+
+# A partir de aquí trabajamos como el usuario "dev", igual que se hace con
+# "ubuntu" en el ejemplo de esp-idf, para instalar oh-my-zsh en su propio HOME.
+USER ${USERNAME}
+WORKDIR /home/${USERNAME}
+
+RUN sh -c "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/ohmyzsh/ohmyzsh/master/tools/install.sh)" "" --unattended
+
+WORKDIR /workspace